南寧會展豪生大酒店榮獲第十一屆廣西民族地方特色美食大賽團體特金獎
來源：南寧會展豪生大酒店有限公司
日期：2023-12-19 17:04:06
12月18日，南寧會展豪生大酒店（以下簡稱酒店）廚師團隊憑借出色的烹飪技藝和獨特的菜品風格，在第十一屆廣西民族地方特色美食大賽中榮獲團體特金獎。這是酒店堅持“精致出品”，不斷提升菜肴品質的結果。
比賽中，酒店行政總廚陳凱奕帶領廚師團隊以廣西各地特色食材為主要原料，運用專業的烹調技法，將豐富的食味口感巧妙融入每一道菜品中。從地域特色、菜品種類、菜品質量到創新性，酒店廚師團隊無一不體現極高的水準。
在單項賽中，酒店廚師團隊同樣表現出色，陳凱奕憑橫州茉莉花烤雞獲得特金獎；燒臘主管張培才憑梅汁焗小排骨獲得金獎；廚師方仁森憑鹽焗海螺配百香果布丁獲得金獎；廚師梁浩興憑漓江陽朔啤酒魚獲得金獎；廚師王進斌憑孜然烤羊排獲得金獎。酒店廚師團隊在比賽中賽出了水平、賽出了風格,表現出了專業素養和精湛技藝。
今后，酒店將繼續堅持“熱情服務、精致出品，超乎期望、精彩難忘”的服務理念，高標準、嚴要求，不斷提高菜品質量、推動菜品創新，為顧客提供更加優質、個性化的服務，為廣大食客提供更多的精品菜肴。
文稿 | 譚清
圖片 | 談清
